アイリッシュコーヒー
	寒い地方アイルランド生まれ
	●材　料 グラス1杯分 コーヒー粉約10ｇ抽出したもの 150cc シュガー　お好みによる 5ｇ位 生クリーム 適宜 ブランディー 適宜
●作り方
（1） コーヒーを1人前抽出してカップにそそぐ。シュガーをお好みで入れる。ブランディーを適宜振り入れる。 （2） 生クリームをホイップする。角が立つ前にストップ （3） コーヒーの入ってるカップに生クリームを浮かす。出来上がり。 アイスアイリッシュは アイス専用粉で同じように淹れる。 ウインナーコーヒー ウインナーコーヒーはブランディーを入れない。ウインナーコーヒーはオーストリアのウイーン地方の飲み方です。（ウインナーワルツでお馴染み）
●料理メモ
カップの下熱く上冷たくお洒落な飲み方です。是非お試しあれ。
戻る